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詳細資料ISBN：9789863016397 規格：平裝 / 96頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介今秋，糖霜甜點裝飾襲捲全球 還在等什麼？快加入這波炫麗、美味、更有成就感的療癒新潮流。 自由發揮創意、用心的描繪妝飾，是糖花藝術令人著迷、愛不釋手的原因。 連亞洲天后蔡依林也瘋狂迷戀，在網路上大秀自己的糖花手藝 試試這本書吧，只要學會書中的基礎糖花技巧， 你也能製作出自己夢想中的甜點逸品。 86種夢幻造型 × 12甜蜜滋味 × 16經典技巧 日本AMAZON網書讀者群5顆星甜點技巧實用度大推薦！！ 東京甜點激戰區「銀座」最受烘焙愛好者好評的歐式甜品講師！！ ★天然的健康概念 以「健康」為訴求，利用純天然的食材色素，取代常見的人工食用色素，為糖霜染色，製作出擁有美麗外貌，更富有內涵、絕對可口，而且講究健康的超完美糖霜餅乾！ ★創意的視覺藝術 原本簡樸的餅乾，只要用彩色糖霜依照書上的步驟，輕輕點畫喜愛的圖樣，平淡的手工餅乾就能變為一朵朵粉色櫻花；小巧的馬卡龍用素色糖霜，寫上貼心祝福語，就是別具巧思的小禮物；將各類糖霜層疊在泡芙上，一朵華麗的糖玫瑰就出現在眼前。 ★美味的幸福饗宴 本書不只提供糖霜繪製時的設計概念，更講究餅乾本身的美味。除了最基本的香草餅乾外，作者也教讀者運用身邊易取得的蔬果粉、咖啡……等材料，製作包括：草莓、芋頭、抹茶、芒果等十二種口味的彩色餅乾。本書特色 1. 全書講求健康、天然，所有食材、染料都取自天然食物或植物，不含任何人工染劑。簡易糖霜調色魔法，畫出創意，讓餅乾活了起來並具有故事性。 2. 內容並不只有介紹糖霜彩繪的技巧，也有基礎手工香草餅乾、天然彩色造型餅乾，以及基礎糖霜、彩色糖霜染色的技巧和知識。 3. 有別於市面糖霜食譜的可愛路線，本書走的是實用的「華麗風格」，做出精緻的糖霜；無論生日、情人節、聖誕節、婚宴、寶寶滿月，都是獨一無二的特別小禮物！ 4. 作者是英國BSG糖花藝術優勝，是專業、充滿美學的甜點裝飾藝術工作者，為日本知名甜點講師。也將糖花藝術運用在馬卡龍、泡芙、千層酥……等各式市售甜點上，讓本書更具豐富度。 |
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